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坚果棒的包装纸上的胶水是用于将坚果粘贴在包装纸上的，这种胶水通常是一种食品级胶水，符合相关的食品安全标准，对人体无害。
坚果在加工过程中需要保持一定的稳定性和保鲜性，因此需要使用胶水来固定它们在包装纸上的位置，这种胶水的主要作用是增强坚果棒的外观和质感，同时确保坚果在运输和储存过程中不会散落或移动。
为了确保消费者的安全和健康，厂家在选择胶水时会非常谨慎，通常会选择经过严格测试和认证的食品级胶水，这些胶水通常具有良好的粘接力、稳定性和安全性，并且不会对人体造成任何不良影响。
如果您对坚果棒的包装和胶水有任何疑虑或担忧，建议购买来自可靠品牌的产品，这些产品通常会更加注重产品质量和安全，如果您对食品包装和胶水的安全性有任何疑问，可以咨询相关的食品安全监管机构或专业机构，以获取更准确的信息和建议。